巧克力的魅力一种食品的跨文化跨时代跨

巧克力是一种深受人们喜爱的食品，它的原料可可豆有着悠久的历史和文化意义，从古代美洲文明到现代全球化，巧克力不仅是一种美味的食物，也是一种重要的经济商品和社会符号。

￥2德芙丝滑牛奶排块g*1盒巧克力淘宝月销量5万￥39.9￥79.9购买

巧克力的起源可以追溯到公元前19世纪的奥尔梅克文明，在墨西哥和中美洲地区，考古学家发现了饮用巧克力饮料的证据。后来，玛雅文明和阿兹特克文明也广泛制作和消费巧克力饮料，他们认为巧克力是神赐予的食物，有着神圣和药用的功效。巧克力这个词可能来自于纳瓦特尔语（阿兹特克人的语言）的“xocolātl”，意思是“苦水”。

巧克力从美洲传到欧洲后，经历了多次创新和变化，逐渐成为一种广受欢迎的食品和饮料。

年，哥伦布在第四次美洲航行中在尼加拉瓜发现了可可豆，并将其带回欧洲。但由于哥伦布仍在搜索前往印度的航行，并未对其产生兴趣。

年，西班牙征服者科尔特斯来到了阿兹特克帝国，被一种叫Xocolatl的由可可豆酿造的神奇的巧克力饮料所吸引。

年，科尔特斯从新大陆回到西班牙，并带来了可可豆。他把可可描述为:“这种神圣的饮料可以增强抵抗力，消除疲劳。一杯这种珍贵的饮料可以让人类在没有食物的情况下行走一整天。

年，西班牙人安东尼奥·克来提(AntonioCarletti)从美洲贸易返回，路过意大利，将巧克力引入都灵、佩鲁贾、威尼斯，威尼斯成为巧克力的圣地。

Lindt瑞士莲软心瑞士进口黑巧克力精选分享装g婚庆喜糖送女友礼物京东月销量1万好评率99%京东配送旗舰店￥购买

年，法国人在伦敦开了第一家巧克力商店。

年，巧克力迅速征服了巴黎和其他欧洲城市，成为欧洲人最喜爱的食品及饮料。

年，一家名为咖啡磨坊和烟卷的伦敦商店出售一种叫西班牙糕饼的固体巧克力。这种产品的吸引力太大了，使得欧洲的巧克力商竟相模仿。

年，约翰·韩农(JohnHannon)詹姆斯·贝克博士(Dr.JaBakermes)在麻省的杜尔切斯特(Dorchester)创立美国第一家巧克力工厂。

年，让.路易斯·凯勒(Jean-LouisCailler)在意大利学成巧克力制作工艺返回瑞士，在日内瓦湖畔的Vevey建立了巧克力工厂，并于年推出purecaracas和mediumsweet巧克力品种，奠定了瑞士巧克力王国的基石。

年，约翰·吉百利(JohnGadbry)在伯明翰开了一间食品店，出售巧克力饮料和可可;年，吉百利创立了自己的工厂;年，鉴于尊贵品质，吉百利获得英国皇家的委任状-维多利亚女皇的可可和巧克力特别供货商。吉百利从此名扬天下

年，荷兰人范·霍滕(VanHouten)发明了一种新的加工方法，可以从可可豆中分离出可可脂，从而使巧克力更容易溶解在水中，也更便宜。他还发明了一种名为“荷兰法”的方法，可以通过添加碱性物质来改善巧克力的颜色和口感。

年，英国巧克力公司J.S.FrySons公司于年生产了第一块巧克力。虽然粉笔状的巧克力棒之前就已经存在，但它是第一个将可可粉、糖和可可脂混合在一起生产出一种固体的、令人愉快的巧克力块。

年，世界上第一块牛奶巧克力是由瑞士巧克力商丹尼尔·彼得（DanielPeter）于年发明的。丹尼尔·彼得与一个名叫亨利·雀巢（HenriNestlè）的年轻人是邻居，亨利在年发明了制造奶粉的方法。丹尼尔·彼得将他的巧克力糖果与雀巢奶粉混合，生产出了世界上第一块固体的牛奶巧克力块。

年，鲁道夫·林德特（RudolphLindt）发明了第一台巧克力精炼机。精炼是一个通过加热搅拌将巧克力成分混合并持续数小时的过程，这可以使巧克力变得格外柔滑。

年，第一块白巧克力在20世纪30年代首次亮相。像许多其他辉煌的发明一样，白巧克力是一次事故的结果。当时，雀巢公司正在生产一种富含矿物质和维生素的雀巢奶粉。为了将他们的牛奶做成固体条状，雀巢将浓缩奶粉和可可脂混合在一起。这个实验的结果就是白巧克力。发明者很快意识到白巧克力的美味，于是Milkybar于年上市。

年，巧克力和阿波罗15号的宇航员一起登上了月球。

年，Domori巧克力公司的创始人吉安卢卡·弗兰佐尼（GianlucaFranzoni）前往委内瑞拉研究稀有的克里奥罗可可豆。他非常喜欢委内瑞拉，最后在那里呆了三年，学习了各种各样的可可品种及其风味。年，他建立了克里奥罗项目，以保护和防止克里奥罗品种的灭绝。

三角（Toblerone）瑞士黑巧克力含蜂蜜及巴旦木糖g六一儿童节礼物零食生日礼物京东月销量1万好评率99%京东配送￥20.8购买

巧克力是一种广受欢迎的甜食，也是一种具有营养价值和健康效益的食品。巧克力的市场规模和消费量在全球范围内不断增长，尤其是在亚洲地区，中国作为一个巨大的潜在市场，也吸引了众多国际和本土的巧克力品牌。

中国巧克力消费者需求多样化，本土品牌崛起。随着生活水平的提高和健康意识的增强以及消费人群的年轻化，对巧克力的营养性、多样性和差异化提出了新的要求。牛奶巧克力、松露巧克力、果仁巧克力、花(茶)巧克力等产品正占据消费者的购物车

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykz/6715.html