315营养测评这次黑巧克力是我们的实验

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市面上涌现出越来越多的黑巧克力，国产的，进口的，手工的……价格相差有天壤之别，口感也是各有千秋。在不同的品牌粉丝互掐的同时，人们又是否能真正从黑巧中得到自己想要的东西呢？今天，对市面上常见的几款黑巧进行测评，告诉怎样选择自己要的那一款。今天要测评的6种巧克力是：瑞士莲特醇排装99%可可黑巧克力（后称瑞士莲）费洛奇73%可可特浓黑巧克力（后称费洛奇）金帝黑巧克力（后称金帝）德芙黑巧克力（后称德芙）好时黑巧克力（后称好时）明治黑巧克力（后称明治）产品排序按照黑巧克力所含可可总量，由高至低排列。无可可总量的，按照产品名称拼音首字母顺序排列。关于黑巧那些你不可不知的秘密大家平时关于黑巧是不是的认知是不是只有两个字：好吃！今天来给大家普及一下关于黑巧的知识（懒得看的小伙伴们可以直接跳去看测评哦）：1、总可可固形物含量指巧克力中的可可干物质，包括了可可粉，可可液块，可可脂等，GB/T-中规定，黑巧克力的总可可固形物含量应≥30%。这也通常是黑巧真爱粉们评价一块巧克力是否“真黑巧”的数值之一。一般而言，总可可固形物含量越高，黑巧克力的质量越高，同时其中的营养价值也增高。可可脂含量：GB/T-中规定，黑巧克力要求可可脂含量不低于18%。配料表在配料表中，我们所关心的有两个部分。①白砂糖的位置。由于巧克力的口感要求，一般情况下，巧克力中都会添加一部分白砂糖。白砂糖的位置越靠前，巧克力中可可的含量就会相应减少。②是否含有精炼植物油。精炼植物油与反式脂肪酸总是息息相关，如果配料表中有这项，那对于健康非常

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