奶酪火锅,风干牛肉,巧克力瑞士美食了解一

华美的湖泊

宏伟的雪山

生动壮丽的冰川与瀑布

带贵族韵味的都市

迷人如童话的村庄

惊险传奇的公路

作为迅达别墅梯的故乡

瑞士

一直以其如画的自然风光和多姿的文化魅力

吸引着络绎不绝的游客

其实

除了美景

瑞士美食也绝不容错过

从香滋滋的奶酪火锅到入口即化的巧克力

瑞士也是美食爱好者的天堂

跟着小V

瑞士美食了解一下？

瑞士有超过种的奶酪：硬质奶酪，软奶酪，山区小屋制作的奶酪，山谷工厂制作的奶酪等等，都有自己独特的风味。

平均每个瑞士人每年要消耗21.5公斤的奶酪。

奶酪火锅是与家人、朋友共进美食的最佳选择。

先往一个传统的陶瓷罐里放入2到3种奶酪，用白葡萄酒化开；加热待其冒泡后，再用精致的长柄叉子将切成小块的面包、橄榄或洋葱，蘸上融化的芝士，趁热气未散放进嘴里，其美味不言而喻。

瑞士很多滑雪胜地都有这种美食供应。在寒冷的山坡上度过漫长的一天后，温暖的奶酪非常受欢迎。

奶酪板烧也是瑞士一道有名的菜肴。

过去，人们的吃法是先将一整块奶酪放在火炉前融化，然后再用刮刀刮到盘子上就着煮熟的土豆一起吃。

今天，人们一般先将切片的芝士在桌面的烤盘或烤架上融化，再用它刮过烤熟的肉类或者蔬菜，搭配解腻的酸黄瓜和小洋葱一起吃。

在较冷的月份，松树的气味飘过瑞士的街道，家人、朋友们聚在一起，等待奶酪慢慢融化，同时畅饮当地的葡萄酒，宁静而又温馨。

来到瑞士烤香肠自然也是不可错过。

丰满的香肠包裹着松散的馅料，搭配番茄酱、芥末酱和炸薯条，或者用此香肠做汤，味道都是非常独特、美味的。

风干牛肉也绝对是吃货们的最爱。

传统牛肉在阿尔卑斯山透明的空气中风干10至15周，再被切成薄片摆上餐桌，肉质细腻，肥而不油。搭配一杯当地葡萄酒，绝对令人欲罢不能。

苏黎世风格的小牛肉也是瑞士一道标志性的佳肴，一般作为丰盛的冬季午餐。

切成细条或小块的小牛肉，加入新鲜蘑菇和香浓奶油，并辅以当地葡萄酒烹饪炒制，享用时再配以土豆饼，米饭或者面条，其口感鲜嫩紧实，幸福感油然而生。

姜饼干在瑞士拥有悠久而珍贵的历史。

尽管源自德国，几个世纪前，它们被瑞士人赋予温柔的榛子味并且成为圣诞节期间最为常见的点心。这些可爱的姜饼干由榛子、杏仁、蜂蜜、水果等制成，粘稠、辛辣却又甜美，非常值得一试，特别是在喝茶时。

在瑞士，没有理由不吃巧克力。当地人平均每人每年吃将近11千克的巧克力，是世界上人均巧克力消费量最大的国家。大名鼎鼎的瑞士莲、三角巧克力都是在瑞士诞生的。

除此之外，瑞士街头精致的巧克力工作室也总是带来各种惊喜。甜美的巧克力混合着蔓越莓、坚果、蜂蜜、橙皮等一众精妙迷人的辅料，搭配着空气中葡萄干、太妃糖或者香草的味道，这里简直是美食家的终极幸福。

尽管瑞士美食与传统中国味道可能差别较大

但蕴含其中的情感却总是相通的

奶酪火锅总是让人想起家人围坐一起共享美食时

老人欣慰的笑容与孩子红扑扑的脸蛋

小牛肉承载的是记忆里母亲温暖的手作

与这些美食同根同源

来自瑞士的迅达别墅家用电梯

秉承着“更关心家人”的理念

也期待能为您和您的家人提供便捷的楼层连接新方式

进一步拉近您与家人的心

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