费列罗巧克力涉嫌沙门氏菌感染

一提到送礼的高档巧克力，你是不是总会不经意想到费列罗巧克力？在年双11大考的成绩单中，费列罗已经接连两年进入糖巧品类前10的行列。在中国，已经至少有一代人对它“高级”、“送礼”的价值建立共识。近日，这些金色的锡纸，登上热搜。据央视网科技报道，费列罗旗下巧克力产品健达奇趣蛋涉嫌关联欧洲多起儿童感染沙门氏菌病例。目前，费列罗公司已对对沙门氏菌事件表示“真诚地道歉”，并决定暂时关闭其位于比利时的一家工厂。不涉及中国地区据了解，这次费列罗沙门氏菌事件的产品主要销往比利时、英国、法国等欧洲国家。同时，费列罗开始在英国、爱尔兰、西班牙、美国、澳大利亚等多国召回多款产品，涉及多个批次。随着消息在国内的传播，引起不少国内消费者的担忧。就此，4月9日深夜，费列罗中国官方微博道歉并回应称，此次召回只涉及在比利时阿尔隆工厂生产的特定批次健达产品（其中主要产品为健达惊喜蛋KinderSurprise，而非在国内销售的健达奇趣蛋KinderJoy），由中国生产以及进口至中国（包括在途与官方渠道在售）的全线健达产品，均与涉事的生产工厂无任何关联，不在此次召回范围内。健达奇趣蛋是一款外形酷似鸡蛋，内含牛奶巧克力及松脆可可球、玩具的蛋形巧克力，于年诞生，灵感来自于健达年推出的惊喜蛋。年，健达奇趣蛋正式进入中国市场，主打亲子家庭，瞄准儿童消费者，选择中央电视少儿频道进行广告投放。消费者可以在超市、便利店、小卖部或是网络商城买到，但售价不菲，重量仅为20g的巧克力蛋市价近10元。目前，费列罗中国市场仅有一家工厂，位于浙江萧山。作为全球四大巧克力制造商之一，费罗于年正式确定了中国官方经销商，并先后在广州和上海成立办事处。不过，直到年才开始筹划在中国建工厂。公开资料显示，该工厂总投资额为50亿元人民币，用地10公顷，年产3万吨巧克力及糖果。咨询机构欧睿国际市场数据显示，在年至年期间，中国巧克力市场份额前5位分别为德芙、健达、雀巢、费列罗、士力架。其中健达和费列罗同属费列罗集团。曾多次爆出食品安全据悉，费列罗集团成立于年，为家族式经营企业。现任掌门人GiovanniFerrero已是第三代经营者。公开资料显示，费列罗以榛果酱发家，并在长达40年的时间里凭借榛果巧克力的几个单品进行全球扩张。年以来，费列罗先后收购英国巧克力生产商Thorntons、美国高端巧克力生产商FannieMayConfectionsBrands、美国糖果生产商FerraraCandy、雀巢旗下美国糖果业务、Kelloggs饼干和水果零食业务，并缔造了全球排名前三的巧克力帝国。据了解，费列罗曾多次曝出食品安全问题。据媒体报道，年12月12日，有消费者反映，其所购买的费列罗健达巧克力上有“白毛”和不少霉点，巧克力的生产日期是年5月31日，保质期到年2月25日。国家质检总局公布的《年7月未予准入的食品化妆品信息》中，“费列罗能多益巧克力榛子酱手指型饼干”和“健达奇趣蛋(巧克力制品)”分别因为“超过保质期”和“标签不合格”未被质检部门予以准入。上述两批次食品均为意大利费列罗集团旗下。年8月，一家名为Foodwatch的德国民间食品监察组织对当地20多款零食进行了测试，在费列罗旗下健达巧克力倍多、瑞士莲Fioretto系列巧克力牛轧糖、德国Rubezahl巧克力等产品中检测到了可致癌物芳香烃矿物油。其中，健达巧克力条中的矿物油芳香烃含量最高，达1.2mg/kg.随后，德国糖果工业协会回应称，这些产品检测出的矿物油芳香烃含量都在标准以内，且主要是存在于外包装上。不过，德国最大的连锁超市阿尔迪将健达涉事巧克力条下架并做召回处理。沙门氏菌位居细菌性食物中毒首位根据丹麦相关部门表示，如果巧克力受沙门氏菌污染，情况会“格外严重”，因为巧克力所含脂肪可以帮助沙门氏菌进入人体胃部后免受胃酸灭杀。那么沙门氏菌是什么呢？沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，一不小心就会让你“上吐下泻”。▲沙门氏菌侵染宿主细胞示意图沙门氏菌病为人畜都会得的感染性疾病，可引发急性肠胃炎，典型症状包括发热、腹泻、呕吐等，病情可持续4至7天，严重时甚至会导致患者死亡。高危人群（如5岁以下的儿童、65岁以上的老人、免疫力低下的人）感染后，可能发展成败血症等严重疾病。沙门氏菌食物中毒多年来一直位居细菌性食物中毒的首位。

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