黑巧测评看看中外黑巧产品众生相

北京中科白癜风医院科学大讲堂 http://www.t52mall.com/
作为资深爱巧人士，对近年来风头正起的黑巧进行品尝和测评，给众多巧克力的吃货们一点个人意见。先说说国外的黑巧。Lindt瑞士莲黑巧70%g入口便是极浓郁的可可香，甜度适中，酸味在巧克力完全融化覆盖在舌头上时才出现，回味轻苦略带涩滞。85%g初入口已略有涩滞，苦味明显，酸度适中，甜度极轻，湿润度较低，回苦明显、绵长。90%g入口坚果香四溢，苦味霸道，相较之下，酸度已被极大弱化，甜味若有若无，回苦绵长。99%50g入口涩滞感明显，苦味深重，由舌根升至至头脑，酸味已经完全被盖住，融化速度极慢，浆液浓滑，小块融化至一半的时候，坚果芳香顺着刚才苦味的通道上脑，很突然，属于惊喜。AMEDEI枫糖Acero95%黑巧克力原产国：意大利，.1kcal/g参考价格：12.8RMB/4.5g丝滑，很醇厚但完全不会粘在口腔上。刚入口的话是有点微甜的，然后越来越甜，最后才会有一点点的黑巧的苦和酸的回味。普阿鲁斯%达加斯加黑巧克力原产国：法国，.5kcal/g参考价格：5.8RMB/5g很好入口的一款黑巧，刚入口感觉不到酸涩也没什么苦味，比较丝滑的口感，吃的过程中会感受到酸味但酸味并不很重，酸味过去了就是挺浓郁的可可香，回味感很好。Venchi（闻绮）厄瓜多尔%黑巧克力原产国：意大利，.3kcal/g参考价格：7RMB/6g我个人感觉和3.3g包装的口味区别不大。再说说本土黑巧产品的品尝感受吧!每日黑巧原产国：瑞士（品牌还是中国的）产品原料：添加高膳食纤维，可可豆源于厄瓜多尔统一价格：15.8元/10片五个口味黑小方：特浓原味，糖分0这几个味道里最苦的，但是和其他的黑巧比算甜的，不是很酸，完全可以接受。一点点含化，可以感受口味很醇厚，而且好像这个味道的控制食欲效果最好。黄小方：爆香藜麦味，糖分0第二苦的，酸味也浓。藜麦的颗粒超脆。这款适合嚼着吃，含化了藜麦就不脆了！粉小方：轻盈脆米味，白砂糖0.5%添加偏苦，里边的脆米很香、酥脆，越嚼越香，而且后味很足。红小方：脆扁桃仁味，糖分0这款酸味浓一点，微苦，后味甜。扁桃仁颗粒感十足，味道很浓郁，要含着吃蓝小方：焦糖海盐味，白砂糖7%添加感觉奇奇怪怪的，品不出来。里边有焦糖和海洋的粗粒，口感也不太好靓小白黑巧产品原料：添加高膳食纤维，可可豆源于加纳产品成分：每g巧克力相当于G西兰花，商家说是用天然植物菊粉的甜味和罗汉果甜苷取代白砂糖产品诉求：健康又好吃的黑巧，零蔗糖、零添加、零饱和脂肪酸产品价格：产品系列：六款产品无糖黑巧：%、85%、72%、58%%黑巧：味道最苦，融化速度慢，控制食欲效果最好，很有饱腹感，对心脏血管保护较好。85%黑巧：第二苦，添加少量菊粉和罗汉果甘，初入口已略有涩感，苦味明显，酸度适中，甜度极轻，湿润度较低，回苦明显、绵长。72%黑巧入口便是极浓郁的可可香，甜度适中，酸味在巧克力完全融化后覆盖在舌头上时才出现，回味苦中带甜。58%黑巧专为想品尝黑巧的爱巧人士的入门级黑巧，偏甜，酸味较难品尝出来，回味略甜。无糖牛奶巧克力：35%可可，全脂奶粉，牛奶香味与甜味为主，回味甜中略苦。无糖什锦巧克力：全脂奶粉，木糖醇、麦芽糖醇、菊粉等天然植物代糖成分，零白砂糖，味道很浓郁，含着吃能吃出多层口感。

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykz/6803.html