摩纳哥家庭的一日三餐,爱吃些什么,为何人
摩纳哥,欧洲的一个城邦国家,世界上最小的国家之一,国土面积不到两平方公里,只比最小的国家梵蒂冈多出一点。但摩纳哥却是世界上人口最为稠密的地区,全国人口不到4万人。根据美国最新发布的统计数据,在全世界多个国家和地区人均寿命的排名里,摩洛哥人均寿命高达89.73岁,超出第二名日本4岁还多。世界卫生组织公布的世界人均寿命日本是第一名,原因是没有统计包括香港、澳门、摩纳哥等一些地区和小的国家。下面就来看看摩纳哥家庭的一日三餐,爱吃些什么,为何人均寿命能达到89岁。
1、早餐
摩纳哥的饮食习惯受法国和意大利影响比较深,一般家庭早餐爱吃法式羊角面包或其他甜酥式面包。或在家里吃(烤)法棍或面包,配黄油、果酱、蜂蜜或巧克力。饮料是一杯咖啡,茶、热牛奶巧克力或橙汁。工作繁忙的上班族可能只有时间吃麦片配牛奶、慕斯里、酸奶。摩纳哥家庭非常爱喝咖啡,以至于虽然面积小,但他们的咖啡馆数量众多。
摩纳哥家庭早餐爱吃鸡蛋,做法也与众不同,他们会在陶瓷盅或玻璃罐里抹上黄油,倒入淡奶油,火腿熏肉三文鱼等喜好的食材,加上两枚新鲜鸡蛋,放进加水的烤盘,入烤箱烤10积分钟即可,这种做法叫做法式炖蛋。还有一种叫做溏心蛋,这种鸡蛋做法简单,味道鲜美,蛋白呈微微凝固状态,中间是温热的溏心蛋黄,用面包蘸着吃。
有些摩纳哥家庭也爱去咖啡馆吃早餐。其通常供应早餐套餐是一个羊角面包或巧克力酥皮面包;半只法棍配黄油和各式果酱;一杯鲜榨果汁;咖啡或茶;若是周日,还能吃到早午餐,每个咖啡馆的菜单不尽相同,除甜食外,其通常还提供熏肉片、香肠、牛肉、三文鱼、鸡蛋和沙拉等,选择非常丰富。
2、午餐
摩纳哥家庭的午餐爱吃鸡肉塔金,一般是小半只鲜嫩的鸡,加上洋葱、柠檬、橄榄和其他特殊的香料一起熬制,上面再撒上香脆的薯条,有时也会用块状土豆,在当地语言中意为陶锅以及使用陶锅细火炖煮的料理。一般有鸡肉塔金、牛肉塔金、鱼塔金等种类,都是普通家庭经常吃的。
莓兹也摩纳哥家庭午餐爱吃的,被称之为希腊拼盘,它源自土耳其,由多种蔬菜、鱼肉、奶酪等为主的小菜组成。最简单的做法就是用橄榄汁和羊奶干酪组成小盘,但是在品味希腊拼盘的时候,当地的人为提升口感,多数情况下都会搭配啤酒、茴香酒或者希腊白兰地,莓兹绝对是摩纳哥最为特色的美食。
摩纳哥学生都会在学校吃午餐,在摩纳哥,午餐讲求的是营养均衡。主食,蔬菜,水果,尤其蛋奶制品几乎一顿都不少。和我国饮食习惯的不同,摩纳哥学生午餐多一半都是冷食。
成人的午餐同样如此,若当日公事繁忙,时间紧凑,外带个法式三明治或盒装沙拉就是最佳选择,一些新兴的轻食店,在午间一定大排长龙。为了避免饱食一顿后的昏昏欲睡,摩纳哥人的午餐通常不会吃得太油腻,有时候一份大份量的沙拉,就十分有饱足感,女士们更可以安心的大啖,因为这一餐正吃下大量蔬菜。
3、晚餐
摩纳哥家庭晚餐也爱吃沙拉,沙拉里可以加上熟鸡肉、醺鸭片、生火腿、水煮蛋、各式干酪等配料,非常丰盛。除非是安排在套餐里的前盘,否则单点一份餐馆提供的沙拉,来的常常是一盘比脸还大的份量,再配上面包,其实就非常有饱足感。
可丽饼也是当地人晚餐爱吃的,它源自法国布列塔尼省,但并不是国内那种里面包裹厚厚的奶油和水果、卷成甜筒形状的可丽饼。摩纳哥的可丽饼,用一层薄薄的面饼皮包裹相应的食材,口味大体分为咸和甜两种:咸有鸡肉馅、海鲜馅等。甜有黄油、奶酪、巧克力味等。一点儿也不油腻,而且有一股蛋香。
一般家庭按惨还爱吃Couscous,它是一种由小米和什锦蔬菜加牛肉组成的主食。据说由西西里传入,在地中海沿岸地区比较流行。
为何摩纳哥人寿命高达89岁,如此长寿?
1、生活条件
摩纳哥人均GDP已超过18万美元,几乎人人都是富豪,在全世界属于最高水平,比瑞士还要高出一倍多。这个拥有世界上第二小“美称”的国家,被称为上帝留在欧洲的一颗“明珠”,她即拥有世界上数一数二的财富,又是世界上为数不多、不存在贫民窟的国家,每56人就有一个至少拥有万美元资产,令人们羡慕不已。
2、医疗条件
摩纳哥医疗水平发达,医院12所,医院多所,医疗中心和医疗诊所多个,产院、计划生育中心多个,全国共有病床近4万张,人均一张病床。这在任何一个国家都是不可想象的。
3、生活环境
摩纳哥海岸线长5.16公里,平均海拔不足米,夏季干燥凉爽,冬季潮湿温暖。年均气温为16℃,降水充沛。前边是碧蓝的地中海,开阔壮美,背后是连绵起伏的山峦。摩纳哥房子都不高,日照、采光、空气很充足,楼与楼之间穿插着小公园。在这里,居民可以惬意地面海揽绿,倚窗观景,与大自然亲近。街上很难听到汽车喇叭声,行人也不少,但并不显得浮躁,每个人都在享受着优雅的生活。
结束语
摩纳哥虽然各方面都好,但确实世界各国富豪的天堂,普通人很难消费的起。一项报告显示,摩纳哥的房价是世界上最高的,万美元只能买到17平方米的房子。并且,高收入的背后,就有高支出,譬如法国人,有的人会选择白天在摩纳哥工作,晚上回法国去休息。哪怕两国毗邻,但物价却大不相同,在摩纳哥住一晚多元,在法国住一晚才三四百元。
因为摩纳哥政府不征收个人所得税,享有避税天堂之称,吸引了数量可观的富裕避税移民。然而,想要去避税圣地摩纳哥还是比较困难的,因为移民政策非常严格,需要亲王审批,每年能成功通过审批的人数也是微乎其微。
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